Salon Kanako Ahmad

パン教室にご参加希望の方は、ご連絡ください☆ 託児もあります(有料) kanakoahmad37@gmai.com

こんばんは☆

今日はパンマスターコースでした。
鹿角市の古民家カフェ

Hygge

のランチ試作メニューを作っていました☆
今日はオーナーさんが作った

たらこパスタ!
たらこたっぷりー
美味しい♡♡♡

IMG_1118
たらこパスタだから
お箸にして
お漬物、お吸い物、雑穀米の小さなおにぎりも
つけました。

ケーキはロールケーキとチーズケーキをレッスン。
ロールケーキ生地は特別に配合した生地です。
しっとりふわふわです。

IMG_1116
コーヒーとケーキ。ランチをご注文の方には
かなーりお得に♡

IMG_1117
チーズケーキ


昨日、会社の事務員をしていて
秋田市まで行ってきました。

基本的に雪がふると大館から出ないと
いうことにしています。
それが数年ぶりに私の運転で
秋田市へ!!!

超ミラクル安全運転で行きました。
ナビの言う通りにいったら途中で
冬季通行止め。

秋田市こちら
を頼りにいったらいつの間にか
車は私だけ。
雪が深くなり、降ったり登ったり

やっと何かが見えたら

上小阿仁

なんと上小阿仁を通り秋田市へ向かってました。
2時間半かかり用事をたしたのがわずか20分
そのまま帰りました…

帰りは1時間40分

遠いなぁ
秋田市

雪でないときにいこうかな。



こんばんは☆

今日は小坂町に行ってきました。
小坂町でお仕事したのは2013年が初めてで
あれから6年です。

今回は天使館にクリスマステーブルを
展示しにいってきました。

コンセプトは
『クルトネットーのおもてなし』
です。

小坂町に技術者として来ていた
クルトネットーが小坂でクリスマスを
開きました。明治以降始めてクリスマスを
したのが小坂と言われています。
IMG_1036


村人のためにきっと一生懸命におもてなしを
しただろうなと想像しながら作った
テーブルです。
シュトーレンはテーブル用にミニシュトーレンを
作りました。
IMG_1038

グリューワインの飾り用にドライフルーツも
作りましたよ。12月のレッスンで作り方を
お知らせしますね☆
IMG_1035
明日から毎週土曜日だけ開催される
クリスマスマーケットin 小坂町です
是非行ってみてくださいね!
IMG_1037
あ、明日朝日放送の取材があるので一瞬テーブルが
映るかもしれません。放送日が分からないのです…

こんにちは☆

昨日はパンマスターコース でした。
鹿角市に古民家カフェが来年4月に
できます。

鹿角市に4月にオープンするのは 『Hygge』
ヒュッゲです。

人と人とのふれあいから生じる温かく居心地の良い雰囲気」を指すデンマークの言葉です。

オーナーは、Hyggeという言葉を
ずっと大事にいつかお店を出す時には
Hyggeにしようと決めていたそうです。

Hyggeは名詞だけでなく動詞でも
使います。

Hyggeしよう

お家に帰るようにゆっくりとした
心地よい空間でありたい、そんな
お店でありたい。
と、いうお話でした。

オーナーが過ごしたご実家を
古民家カフェにしてHyggeな
空間を作ります。

美味しい食事をご用意して
みなさんをお待ちします。

わたしも一生懸命にサポート
いたしますので、ぜひ

Hygge
をよろしくお願いします♡
IMG_0997
IMG_0996
IMG_0998
カフェの試作
カレーです。
IMG_1002
IMG_0999
IMG_1001
ピザランチ試作
コーヒーセット用にブリオッシュで
フレンチトーストを作りました。

パン教室のみなさんには
オープンに特別なセットをご用意いたします。

来年、4月までお待ち下さい♡


このページのトップヘ