2017年12月

パン教室にご参加希望の方は、ご連絡ください☆ 託児もあります(有料) kanakoahmad37@gmai.com

Salon お年玉

いよいよ、今年も最後ですね♡
振り返れば、色々ありました。

大きなイベントは
Salon増築
コルドンブルーへ修行

コルドンブルーは3月にディプロマ予定です!
40歳の私にもハードで、いろんな意味で
ドキドキしています。

今年もお世話になりましたみなさんへ
サロンよりお年玉企画です☆

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先着10名様 通常パンクラス
5レッスンチケット
1年間有効

15000円 →1回レッスンあたり3000円で2500円
お得です♡
そして、ほんの少しですがパン研究中により
パンも差し上げます♡

例えば、食パン、バゲット、マカダミアチョコ、
コーンパンなど、何がくるかはその日に焼いている
パンによります。

☆パン教室お正月休みの間にチケット購入&パンを受け取れる方(1/4〜11日まで)

先着5名様 ブルーコース
5レッスンチケット
1年間有効
20000円→2500円のお得になります。
その他条件等は通常パンクラスと同じです。

ブルーコースの方には生イーストも
少し差し上げます♡


受付は本日より!
お早めにどうぞ♡

バゲット修行とパスタ

こんばんは☆

みなさんいかがお過ごしですか?
私は今日もパンを焼いています笑

バゲットをなんとかお家でやけるように
お家のオーブンで焼けるように
試行錯誤しています。


味はよし、形をもう少し!
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1月のパスタはこちらに決定!

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明日は蜜蝋ワックスで家族でワックスがけです!
大掃除予定〜〜

パンと紅茶のクリスマス茶会がありました☆

みなさん、こんばんは☆

クリスマスが終わってから
なんだか早くお正月を迎えようと
みんなが忙しそう…

私は教室が終わってからも
変わらず同じ時間に起きて
ご飯を食べてパンを焼いています笑

12月25日にテーブルコーディネーターの
鈴木由里さんと

パンと紅茶のクリスマス茶会を
開きました。

私がパンを焼き、
ゆりさんがそのパンに合う紅茶を
いれて来てくださったみなさんは
パンと紅茶を楽しむという会でした♡

7種類のパンと7種類の紅茶
その時の様子はこちら♡

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まだクリスマスの余韻に浸っています☆

今年のパン教室は全て終了しました☆

こんにちは☆

昨日で今年のパン教室は全て終了しました。
来てくださった皆様、ありがとうございます😊

来年も美味しいパン、サイドメニューを
ご用意して、皆様のお越しをお待ちしております♡

来年1月は12日からレッスンがスタートします。
すでに2月までの日程が決まっておりますが
2月のメニューのサイドメニューがまだ決まって
いませんのでメニュー名は載せておりません。

1月 ベーシッククラス
ブリオッシュケーキ →水も牛乳もはいらないケーキのようなパンです。どうしてこんなパンが生まれたのか、そんなお話もしたいと思います

うふクリーム→メレンゲがデザートに♡美味しいカスタードクリームの作り方もレッスンします。
サービスサイドメニューは、パスタをよていしています。

1月 ブルーコース
日程により違います。詳しくはHPをご確認ください。
●アペロ 手ごね→手ごねのレッスンです。エピのような形をしていますが、ちょっと違ったパンです。

●シャンピニオン→とても人気のあるパンです。
カリッとした食感と、ふわっとした食感の
どちらも楽しめるのが人気の秘密なようです。

☆残席がある場合、単発レッスンもお受けします


2月 ベーシッククラス
リュスティックagain →新しいrecipeでリュスティックをつくります。また美味しい食べ方を教えます♡

サイドメニュー 未定です。決まり次第ブログやHPに載せます。

2月後半から、コルドンブルー アドバンス講座を
うけに東京へ行ってきます。
3月のレッスンはお休みさせていただきます。
パワーアップしてかえってきます!

今年最後のレッスンはこちら!

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ザ クリスマスというくらいにしてみました♡

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パンリースも飾りました☆

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とっても簡単なケーキ。
出来上がって飾るまで10分!
(焼き時間含まず☆)

みなさん、楽しいクリスマスをお過ごし下さいね!

Bleu Cours グループ1 レッスンがありました☆

こんにちは☆


今日は、ブルーコースレッスンでした。
現在はブルーコースは2クラスあります。
来年1月からは3クラスに増えます。

ブルーコースは、パン作りに集中して
知識や技術を学ぶスクールです。
パン作りが初めてでも入れるクラスです

基本的には、1ヶ月に一度のレッスンに
なりますが、残席があれば単発でレッスンに
参加することもできます。

今日は、ブルーコース1グループの
クロワッサンレッスンでした。

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クロワッサンと パン オ ショコラのレッスンです。

1人あたり、クロワッサン3個、パン オ ショコラ 2個を作ります。

全行程を一人で作るので復習もしやすいこと
良いところ、改善点も見つけやすいです

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大事に丁寧に生地を扱います

みなさんのパンはこちら☆


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最後には断面や焼き加減をチェックします。
みなさんが焼いたパンはお持ち帰りをしていただいて
私が焼いたものをみなさんで試食します。

今日の私のパンはこちら

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クロワッサン2個断面チェックしました。
実はうまくできているか毎回ドキドキ 笑笑

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試作バゲットも試食していただきました♡

ブルーコースの残席は以下の通りです。
1月↓
https://kanakoahmad.sakura.ne.jp/reserve/reserve.php?year=2018&month=1

ブルーコース1グループ→アペロ 手ごね
ブルーコース2グループ→シャンピニオン
ブルーコース3グループ→シャンピニオン

2月↓
https://kanakoahmad.sakura.ne.jp/reserve/reserve.php?year=2018&month=2

ブルーコース1グループ→バゲット、エピ
ブルーコース2グループ→アペロ 手ごね
ブルーコース3 グループ→クロワッサン

3 月はパン教室全クラスおやすみいたします。

通常パンクラス、ブルーコースぜひみなさんの
ご予約お待ちしております。

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