2018年05月

パン教室にご参加希望の方は、ご連絡ください☆ 託児もあります(有料) kanakoahmad37@gmai.com

イカスミバゲット ラストレッスン

こんばんは☆

昨日、今日とイカスミバゲットの
レッスンがありました。
今日は、イカスミバゲットのラストレッスンです。

イカスミバゲットが大変人気でした♡
色といい、美味しさ、アレンジ。
インパクトのある色を生かしてサーモンを
挟んでサンドイッチです。

昨日のパン教室の様子

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アヒージョも作りました☆

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ラズベリーのシャーベット&ムース
ムースは、チョコホイップでチョコムースに
しました。

チョコムースにラズベリー♡
チョコにラズベリー、合います


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今日のパン教室の様子です♡

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卵を塗らないものと塗ったもの。
並べると違いがわかります。

今回でイカスミバゲットは終了です。
6月からはクリームパン!

意外にもみなさんがたのしみにして
くれていることが嬉しいです。
今日、明日で最終調整に入ります♡

ご予約はこちらから↓
https://kanakoahmad.sakura.ne.jp/reserve/reserve.php?year=2018&month=6

7月ポットラックパーティーのお知らせ⭐️

こんにちは!

今日はいい天気です!
毎日がこんな天気だったらなぁ♡

毎年行っていたポットラックパーティー
2年くらい開催してませんでした。

今年は復活させたい!
いつもは小坂で開催していましたが
サロンも大きくなったので今回から
サロンで開催します!

詳細は以下の通りです

ポットラックパーティー

7月4日 水曜日

10時から14時まで

参加費 1000円

持ち寄り一品 5.6人分をお持ちください。
ただし、お菓子やデザート以外です。

☆飲み物やお菓子等はサロンで用意します。

サロンに通う全ての生徒さんが対象です。
この機会にたくさんの方との交流を
しませんか?

毎回好評のポットラックパーティーです♡
ご予約はぜひお早目に♡↓
https://kanakoahmad.sakura.ne.jp/reserve/reserve.php?year=2018&month=7



週末の過ごし方

こんばんは。

今日は、外にいることが多かったです。
全員分の靴を洗い、庭の掃除、バラに
薬をまいて、栄養をあげ、それぞれの
バラを観察、まわりの木々、植物も観察
しました。

そしておきまりの草取り…

ですから、明日からsalon専用玄関は
オープンします!
おまたせしました。
長かった…

お庭はまだまだ完成しませんが少しずつ
綺麗な姿を見せることができたらと思います。

そして購入したデッキオーブンに慣れる
ように毎日パンを焼いています。
ブルーコースでは、こちらのオーブンを
使います。

来月のブルーコースは
ミニバゲット トラディション
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特にクープの入れ方をレッスンします。
わたしがバゲットの中でも一番好きな
もの♡
みなさんにぜひ味わってもらいたいです。

クーロンヌボルドレーズ
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大きなパンです!迫力のある
フランスパンを焼きます

ブルーコース2以外のコースは
1.3はこちらのメニューです。
まだ残席がありますので、ぜひ
ご予約ください
ご予約はこちら↓

https://kanakoahmad.sakura.ne.jp/reserve/reserve.php?year=2018&month=6

そして、私は切れ端だらけの
朝食を食べています。

イカスミバゲットに使うサーモンの
切れ端
お茶会で余ったクロワッサン
試作のパンのあまり

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それでも美味しいので♡

そして待ちに待ったバターがきました♡
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おうちにパンがある生活
最高です♡

お茶会がありました☆

こんばんは☆

またまたブログ更新をさぼりがちな
今日この頃です。

大事なバラ達に蕾がつき、あと少しで
咲きそう♡

4年以上、花をつけなかった山法師の木が
今年は開花♡

そして今年四年になるエルダーフラワーの木。
今年こそ花が咲くかしら?と、毎日ジーっと
見ています。
これは前にブログに載せていますが
どうしても自家製のコーディアルを作りたいから。

夏に白い花が咲いてそれを摘み取りレモンや砂糖で
煮詰めたエキスをソーダーなどで割ります。
花自体もマスカットのような香りがする
そうです。

それをパン教室メイトのみなさんで作りたい!
作ったコーディアルを皆さんでわけます♡
ことしこそ!!

前置きが長くなりました…

先日行われたお茶会のご報告です。
パン教室メイトの皆さんとお茶会を
開きました。

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2時間程度ではありましたが楽しい時間を
過ごしました♡

7月にはポットラックを久しぶりに
サロンで開催します!
日程は後日またお知らせいたします。

事件…

今日もブルーコースのレッスンでした☆

バゲットトラディション
バゲット ノアフィグ

さぁ、レッスンも始まるので、いざ生地を
機械にいれて…

ミキサーのハネがない!!!
失くしたことが無かった!
どこに行ったー!!

あと少しで生徒さんが来る。
大ピンチでした。

でも、考えました。
探すより手ごねをした方が早い。

毎日600g×3回は手ごねをしていたんだから
できないわけがない。
しかしながら、今日は1キロの手ごね。

いいところ見せれるチャンス!

やりました♡
手ごねでも美味しいパンができることを
証明できました。

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これだけのフルーツやナッツが入っています
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バゲットトラディションも手ごねでした。
しかしながら写真を撮り忘れ…

それでも無事にレッスン終了することが
できました♡

ホッとしました…
気を引き締めていかないといけないですね。

今日もたくさん働きました♡
来てくださったみなさんに感謝です♡
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