2018年08月

パン教室にご参加希望の方は、ご連絡ください☆ 託児もあります(有料) kanakoahmad37@gmai.com

ケーキ試作

今日は、午前中にスポンジケーキを
焼いていました。

来月から5回にわたってミシェール西山シェフの
ケーキ講座があります。
ケーキ講座のときに、受講されるみなさんの
よいアシスタントになるためにもケーキを
作れるように!

8/1日のレッスンから早21日…
一度もやっていません。
思い出すのもメモや写真をみながら
頭の中で行程を整理。
でもやっぱりあやふやなところがあり
納得はいきませんが10台スポンジを
作ったらうまくなるはず!
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焼いて2時間なので切るときに少しボロボロ。
それでも今まで焼いてきたスポンジより
10倍いい感じです。

スライスもガイドを使わず切る方法を
教えていただいていたので、とうふで
練習。
練習の甲斐あり同じ厚さにスライスできた
…と、思います。

明日もスポンジを焼いてみます。
23日のアリアの誕生日になんとか
形になりますように♡

14時に

おはようございます。

夏休みのサロン。
滅多にサロンで座ったり
テレビを見ることはないわたしですが
そして野球はテレビでみたこともない

しかし
今日ばかりはわたしのような人も
みんな14時からの甲子園の決勝を
見るはず。
昨日も用事があり、とある事務所に
行ったら野球のためいない…

ワイドショーで結果やハイライトを
見ていましたが、今日はサロンで
初野球の試合をみたいと思います。
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14時に外にいる人が少ない日と
なりそうです。

明日は作る!作るぞ!

こんばんは。

今日はミシェール西山シェフがサロンに
来てくれました。

来月のケーキ講座のためです。
下見をして当日の講座の確認。

来週にはサロンでスポンジケーキを
作ってくださることになりました。
皆さんへの講座を満足なものへと
シェフの気持ちが伝わります。

明日はわたしもスポンジケーキを
作ります。
作ります!

卵もいい卵を購入!
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スポンジケーキは
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この子のために。
誕生日が近い…
誕生日会は別の日ですが誕生日は
家族でお祝いしてあげたく、ケーキを
頑張って作ります♡


マカロンレッスン

今日はコルドンブルーへマカロンレッスンに
行ってきました。

東京も過ごしやすく良かったです♫

マカロン、作りますが本当はどう作るのが
正解なんだろうとどうしてもレッスンを
受けたかったです。

今回は
塩キャラメルのマカロン。
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ジャンシェフ作

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私作。
ベースはよくわかったのでアレンジを
して作ってみたい。

フラワーケーキなどに使いたいとずっと
思っていたので念願マカロンです。
娘の誕生日にも使えるかな。

疲れたので早く帰りたい…
クマを買って来てくれと連絡がきて
しょうがなくクマを買うことに

最近クマばかり
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運命の赤い糸〜パリへ

今日はパンを焼いた後に東京へ。
1番作りたかったマカロンの
レッスンへ。

娘のバレエのレッスンも有り
夕ご飯も作らないといけないので
夜の便で東京へ。

そこで偶然のパリ旅友人もまた
同じ便で東京へ。
席も偶然に前後の席。

せっかくなので、美味しいイタリアンに
行こうと品川のアロマクラシコさんへ

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はい、全部美味しかったです♡

そしてパリ旅の話。
美味しいイタリアンを食べているのに
フランスでの美味しいものの話ばかり笑笑
どんな旅になるのかしら♡

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泊まりはなるべく代官山に近い恵比寿駅から5分の
新しいホテル。
ベッドの隣がバス
テレビを見ながらお風呂。

寝室をこんな部屋にすれば良かった…

お一人様の時間を満喫しています


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