2018年09月

パン教室にご参加希望の方は、ご連絡ください☆ 託児もあります(有料) kanakoahmad37@gmai.com

10月のパン教室 

明日から10月ですね。
台風がくるような来ないような…

さて10月のパン教室ですが
もとは食パン
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これがサンドイッチになり
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サラダになり
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パンプディングになります。
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これ全てレッスンしますよ♡
ぜひぜひパン教室へお越しください♡

残席は残り少ないです↓
ご予約お待ちしています♡

ケーキ講座終了しました☆

こんばんは☆

今月5回にわたりミシェール 西山シェフによる
ケーキ講座 in Salon Kanako Ahmadが終了
しました。

8月から私自身もミシェールさんにお世話になり
イートインのイベントをやらせていただいたり
サロンにお越し頂いてケーキ講座を開催しました。

ミシェールさんのケーキの美味しさと
ケーキに真剣に向き合うシェフ
美味しさはここからきているんだと
確信。

大事な大事なケーキのレシピを
サロンのためだけに今回は特別に
公開してくださいました。

言葉だけでは足りず、どう表現したら
いいのかしらと思います。
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とてつもなく美味しいケーキ。
毎回アシスタントをすることができて
本当に幸せでした。
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私の生徒さんの真剣さにもシェフも感心して
いました。
その言葉にわたしも鼻高々。嬉しいです。

私はいつもミシェールさんのショートケーキを
買いに行きます。
シェフのケーキは最高に美味しいからです♡

私たちは
家庭で作れる最高のケーキのレッスンを
受けました。ミシェールさんに唯一売っていない
作ってあげる人への愛情がたくさん入る
ことです。

シェフもまたそんな風に作ってもらえたら
なんと素敵だろうと講座を開催することを
承諾してくださいました。

ミシェール 西山シェフには感謝の
気持ちでいっぱいです。
ありがとうございます。




10月のパン教室〜パン シュープリーズ

こんばんは☆

10月のパン教室 パンシュープリーズを
作ります。
まずは、土台となるパン作り
これを2つ作ります
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一つは、くり抜いてサンドイッチを作ります。
ちょっとさみしいサンドイッチですが
レッスンにはもう少しいい中身にしておきます笑笑

もう一つはくり抜いてサンドイッチにして
パンの中にはいれません。
中にはサラダ


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蓋はガーリックトーストにします。
サラダを分けたら、器もまたガーリックトースト。

サンドイッチを配り終わった器で
デザートを作ります。

久しぶりのハイカロリーパン教室
お楽しみにしてください♡


サンドイッチ用 食パン〜来月のメニュー

こんばんは☆

今日は仕事で青森。滞在時間二時間。
とんぼ返り。
Spotifyがお友達。
好きな音楽で高速を飛ばすと
ナビが

危険です!
スピードを下ろして!
と、教えてくれる

ありがと。

帰ってから
来月のパン教室の試作の確認の確認。
やっぱり最低5回、6回目くらいで
レシピ完成。
家族はすでに食パンに見向きもしない涙

あったかい白いごはんが食べたい!
そんな非情な家族はさておき
食パンの高さ、扱いやすさ、みため、
作りやすさを総合的に判断して
今回はこの食パンレシピ。
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パン シュープリーズといって
パンをくり抜きサンドイッチを作るために
ある程度の中身が必要で、また見た目も
可愛いことが絶対。
編み込みの生地の大きさには今回苦労
しました。

これをくりぬいて明日はサンドイッチを
作ります。
9月のサイドメニューのグラタン
10月のシュープリーズ
など、クリスマスメニューになりそうなものを
メニューに必ず入れています。

サンドイッチを食べ終わったら蓋の部分を
切ってグラタンをいれて、さらにオーブンへ。
チーズフォンデュを中にいれて、蓋の部分とで
食べてから全体のパンを食べる。など
色々使える食パンにしています。

今回はもちろん美味しいですが
扱いやすさがポイントです。

来月も残席わずかです!
ぜひレッスンにいらしてくださいね♡

サンドイッチもすこし工夫しますよー。

明日はサンドイッチの全貌と
サイドメニューの低糖質ドレッシングのサラダ
できたら、食パンをくりぬいたあとの
デザートを作りたいと思います。

そうそう。明日は美容院へ。
久しぶりに明るい色にしようかと
思います♡

なぜなら黒髪がみんなから不評だから笑

特に娘…

学校に行く時に閉まりかけのドアをまた開けて

似合わないよ。その色。
バタン…

品のあるパン教室の先生を目指してたのに…
シクシク…

さて、脱 脂肪肝計画のために早めに
寝室へ行きます。




ラスト カレーパン

こんばんは☆

今日は通常パンクラス最後でした。
カレーパンと今日でお別れ笑笑
カレーパンにしなくても
ごはんで美味しいカレー
アレンジをして食べてもらえたら
嬉しいです
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