2019年01月

パン教室にご参加希望の方は、ご連絡ください☆ 託児もあります(有料) kanakoahmad37@gmai.com

自家製酵素ジュース

こんにちは☆

再度レーズンの自家製酵母ができたので
自家製酵素ジュースを作ることにしました。
やはり自家製酵素は冬場は5日かかりました。

今日から5日後には酵素ジュースも
できるので自己責任の範囲で
酵素ダイエットしてみようかと。

なので、自分が好きな
フルーツにしてみました。
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水をいれないと長持ちしますが
カビが生えてもいやなので早くできるけど
早く消費するような酵素ジュースにしました。
またあたらしく作ったらいいわけだから3日後に
また別のフルーツで酵素ジュースを作って
みようと思います。

トマトは酵母を作り作りたかった
フォカッチャを作ろうとしています。
甘い香りのするトマト!
期待してます!
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レーズンの自家製酵母。
これがすべての元です。
失敗せずにレーズンの自家製を作り
生自家製酵母を作ったり
酵素ジュースを作ります。

自家製酵母レッスンへぜひ♡


自家製酵母できのこキッシュ

おはようございます☀

毎朝薄目で窓見て雪が降っていないかを
確認してから起きます。
そんなことをしてもしなくても結果は
同じだということは41歳、よくわかっています。

でも大雪だったらその瞬間から覚悟を決めて
除雪作業をしなくてはいけないし子供達にも
着させる洋服が違います。

雪国の子は、小さいうちは
スキーウェアで登校。寒くないし多少転んでも
大丈夫。

東京や関西出身の雪のないところで
育った友人は

『やっぱりマイナスとか大雪の時は学校が
休みなんでしょ?』
と、言われて目が丸くなる私

いやいや、そんなこと言ってたらまいにち
やすみですよ。
マイナスでも大雪でも学校はあります。
と、言えば目が丸くなる友人 笑

除雪は嫌だし運転は怖いけど
雪は嫌いじゃないです。

すごく寒い日、マイナス二桁くらいに
なった夜の空気はすごく好き。
これは雪国ならでは。

雪を見ながらアイスを食べるのも好き。
しかしながら、寒いのにスキーをする気持ちは
いまだ分からず 笑
義務教育で9年もスキーをしてきましたが
向かなかった…笑

両親は思い出せば2人ともスキーが
出来ていたなぁ。
父、新潟。
母、秋田。
ガイジン、UAE

あれ?うちのガイジンはスキー、スノボが
出来ます。砂漠の国の人に負ける 笑

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漢字を習うガイジン

ひらがなもカタカナも漢字も書けるなんて
スゴイ!
と、感動するガイジン。
小学校に行きたいらしい。

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はい、ついにブログタイトル

自家製酵母 きのこキッシュ 笑

自家製酵母の生地を使ってキッシュを作りました。
オールきのこでベーコンなどはなし。

これも自家製酵母レッスンでレシピが
ついてきます♡

今日は、5回目のプレッツェル
最終確認してからレシピを印刷します。

夜には2月のメニュー全部があげられるかな。
今日は何度かブログ更新する予定です!

みなさん、よい一日をお過ごしください☆


自家製酵母でスコーン

おはようございます。

昨日は23時に寝たのでスッキリ!

『朝からママ、笑ってるし…』
と、息子…

体調がよければ機嫌もよし♡
今日は、ヨガなので3日前に作った
自家製酵母のスコーンで朝食です。

全粒粉のスコーン。
作るときは混ぜるだけ。
せめて四角く生地を整えて
置きっ放し。

焼くときはなんとなく等分にしてみる

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低GI朝食。

今日はヨガなのでしっかり取ります。

夜は自家製酵母を使った生地で
キッシュを作ります。

自家製酵母レッスン
2/21.23.25日あります
23日は満席としていますがご相談ください。
21日残席3
25日残席1
です。
レーズン自家製酵母作り方
りんご自家製酵母の作り方
りんご自家製酵母でりんご酵素サワーを作る
3種類のパン作り
そのほかのパンのレシピ付き

自家製酵母はお持ち帰りします。

会費 容器込み 5000円


日常って

こんにちは。

今日から3日間お休みです。
パン以外に向かいあおうと思っていますが
ゼロにはできないようです笑

今日も雪が積もって今年初めて
雪かきをしました。
と、言ってもガイジンが除雪機で
雪を片付けた後を少しだけキレイに
した程度。

息子のジャンパーで雪かきをしていたら
近所の方に

息子さんがなんで雪かきをしているのかと
思った

と言われました。

挨拶がよくて。
と、お褒めの言葉。成績では褒められませんが
周りの方々には可愛がられます。
今日は褒めてあげようかな。

そしてシャワーをしてお客様が来るので
ゆるりと片付けて。

最近お花が無くて毎週のように
お花屋さんにアレンジをお願いしています。

今回は
紫ベースに春らしい和のお花
とおねがいしました。

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まだ雪ばかりですがうちの中で春が来た感じが
して嬉しかったです♡
お花はやっぱりいいですね

そして、友人からなんとお弁当を頂きました🍱
手作りの♡
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野菜がたくさんでスゴく美味しい♡
愛を感じました。
またお願いします笑

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いつもパンの話ばかりですから、ちょっと
家族の話。

いつもケンカばかりだけどチラッとみたら
二人で話をしていた。
やきもち焼きの娘、誰にでも話しかける息子。

お兄ちゃんを取られたくないの

独占欲が強い娘。カレシができたらどうする?
万が一にもお兄ちゃんに彼女ができたら?

ちょっとブルブルしました笑

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ガイジン猿と子猿がマメをむきあって
お互いに食べさせています。
親子ザル…

写真をゆっくりみながらお茶やらコーヒーを
飲んでいるので至る所にカップが。
一人しかいないのに片付けると3つもカップが
あるわけです。

 仕事が続くと休みが待ち遠しいと
思うのに、休みがくると仕事が
待ち遠しくなる

毎日休みだと休みにならなくなる
毎日楽しいと楽しくなくなる

人は難しいですね。

人生計画の通りに今は進んでいます。
でもいつまで生きるかは神のみ知ること
いつまで生きるという期限があれば
計画を立てられるのに。

でも年金はもらってからと切に願います。

明日は健康のためにヨガとナガハマコーヒーさんとの
打ち合わせです。

今日の夜は娘とお風呂で遊びます。
お風呂のおもちゃに最近ハマっています笑




自家製酵母&初♡

こんばんは☆

自家製酵母が出来てから10日がたちました。
リフレッシュもしてつないだルヴァンを
使ってカンパーニュ
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りんご酵母を使ってパンケーキ
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つないだルヴァン
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そしてりんご酵母ジュース&りんご酵母スティック
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ほぼ粉が入らない糖質オフ、りんご酵母スティック
かなり美味しいです♡
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酵母で作った物はカビにくいのです。

酵母ジュースですが、酵母も生きているので
酵素を作り出します。
ですから、りんご酵母で高い酵素ドリンクでなく
自家製酵素ドリンク♡

使いきれない…
これが悩みでしたが
酵素ドリンク
肉などに浸して柔らかくしたり
酵母をいれて隠し味
にできます。

基本の酵母を作って生酵母を失敗せずに
自家製酵母を作っていきませんか?

自家製酵母レッスン、ご予約を頂いています。
日程も増やしています。作った酵母は
持ち帰ります。↓
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2/21     残席3
2/23     満席 →ご相談ください
2/25     残席2
会費     5000円 容器代込み

自家製酵母レシピ付き

当日は3つパン作りレッスンします
→持ち帰りあり
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レーズン食パン→酵母を起こしたレーズンも
使います!
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りんご酵母チョコスティック
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求肥いりあんぱん

そのほかのレシピもついています!
今日からまた酵母を起こし始めました。
レッスンギリギリまで色々レシピ作りして
みます。

ご予約おまちしています♡↓
2月のプレッツェルもぜひいらしてください♡

それから今頃、バルミューダ購入しました♡
いや、そんな違いないだろ

くらいに思ってましたが
ちがう!!!
バルミューダ使いたいからパンを作って
みました
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感動しました。
家族で2斤食べました♡

感動♡



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