2019年01月31日 自家製酵素ジュース こんにちは☆再度レーズンの自家製酵母ができたので自家製酵素ジュースを作ることにしました。やはり自家製酵素は冬場は5日かかりました。今日から5日後には酵素ジュースもできるので自己責任の範囲で酵素ダイエットしてみようかと。なので、自分が好きなフルーツにしてみました。水をいれないと長持ちしますがカビが生えてもいやなので早くできるけど早く消費するような酵素ジュースにしました。またあたらしく作ったらいいわけだから3日後にまた別のフルーツで酵素ジュースを作ってみようと思います。トマトは酵母を作り作りたかったフォカッチャを作ろうとしています。甘い香りのするトマト!期待してます!レーズンの自家製酵母。これがすべての元です。失敗せずにレーズンの自家製を作り生自家製酵母を作ったり酵素ジュースを作ります。自家製酵母レッスンへぜひ♡
2019年01月31日 自家製酵母できのこキッシュ おはようございます☀毎朝薄目で窓見て雪が降っていないかを確認してから起きます。そんなことをしてもしなくても結果は同じだということは41歳、よくわかっています。でも大雪だったらその瞬間から覚悟を決めて除雪作業をしなくてはいけないし子供達にも着させる洋服が違います。雪国の子は、小さいうちはスキーウェアで登校。寒くないし多少転んでも大丈夫。東京や関西出身の雪のないところで育った友人は『やっぱりマイナスとか大雪の時は学校が休みなんでしょ?』と、言われて目が丸くなる私いやいや、そんなこと言ってたらまいにちやすみですよ。マイナスでも大雪でも学校はあります。と、言えば目が丸くなる友人 笑除雪は嫌だし運転は怖いけど雪は嫌いじゃないです。すごく寒い日、マイナス二桁くらいになった夜の空気はすごく好き。これは雪国ならでは。雪を見ながらアイスを食べるのも好き。しかしながら、寒いのにスキーをする気持ちはいまだ分からず 笑義務教育で9年もスキーをしてきましたが向かなかった…笑両親は思い出せば2人ともスキーが出来ていたなぁ。父、新潟。母、秋田。ガイジン、UAEあれ?うちのガイジンはスキー、スノボが出来ます。砂漠の国の人に負ける 笑漢字を習うガイジンひらがなもカタカナも漢字も書けるなんてスゴイ!と、感動するガイジン。小学校に行きたいらしい。はい、ついにブログタイトル自家製酵母 きのこキッシュ 笑自家製酵母の生地を使ってキッシュを作りました。オールきのこでベーコンなどはなし。これも自家製酵母レッスンでレシピがついてきます♡今日は、5回目のプレッツェル最終確認してからレシピを印刷します。夜には2月のメニュー全部があげられるかな。今日は何度かブログ更新する予定です!みなさん、よい一日をお過ごしください☆
2019年01月30日 自家製酵母でスコーン おはようございます。昨日は23時に寝たのでスッキリ!『朝からママ、笑ってるし…』と、息子…体調がよければ機嫌もよし♡今日は、ヨガなので3日前に作った自家製酵母のスコーンで朝食です。全粒粉のスコーン。作るときは混ぜるだけ。せめて四角く生地を整えて置きっ放し。焼くときはなんとなく等分にしてみる低GI朝食。今日はヨガなのでしっかり取ります。夜は自家製酵母を使った生地でキッシュを作ります。自家製酵母レッスン2/21.23.25日あります23日は満席としていますがご相談ください。21日残席325日残席1です。レーズン自家製酵母作り方りんご自家製酵母の作り方りんご自家製酵母でりんご酵素サワーを作る3種類のパン作りそのほかのパンのレシピ付き自家製酵母はお持ち帰りします。会費 容器込み 5000円
2019年01月29日 日常って こんにちは。今日から3日間お休みです。パン以外に向かいあおうと思っていますがゼロにはできないようです笑今日も雪が積もって今年初めて雪かきをしました。と、言ってもガイジンが除雪機で雪を片付けた後を少しだけキレイにした程度。息子のジャンパーで雪かきをしていたら近所の方に息子さんがなんで雪かきをしているのかと思ったと言われました。挨拶がよくて。と、お褒めの言葉。成績では褒められませんが周りの方々には可愛がられます。今日は褒めてあげようかな。そしてシャワーをしてお客様が来るのでゆるりと片付けて。最近お花が無くて毎週のようにお花屋さんにアレンジをお願いしています。今回は紫ベースに春らしい和のお花とおねがいしました。まだ雪ばかりですがうちの中で春が来た感じがして嬉しかったです♡お花はやっぱりいいですねそして、友人からなんとお弁当を頂きました🍱手作りの♡野菜がたくさんでスゴく美味しい♡愛を感じました。またお願いします笑いつもパンの話ばかりですから、ちょっと家族の話。いつもケンカばかりだけどチラッとみたら二人で話をしていた。やきもち焼きの娘、誰にでも話しかける息子。お兄ちゃんを取られたくないの独占欲が強い娘。カレシができたらどうする?万が一にもお兄ちゃんに彼女ができたら?ちょっとブルブルしました笑ガイジン猿と子猿がマメをむきあってお互いに食べさせています。親子ザル…写真をゆっくりみながらお茶やらコーヒーを飲んでいるので至る所にカップが。一人しかいないのに片付けると3つもカップがあるわけです。 仕事が続くと休みが待ち遠しいと思うのに、休みがくると仕事が待ち遠しくなる毎日休みだと休みにならなくなる毎日楽しいと楽しくなくなる人は難しいですね。人生計画の通りに今は進んでいます。でもいつまで生きるかは神のみ知ることいつまで生きるという期限があれば計画を立てられるのに。でも年金はもらってからと切に願います。明日は健康のためにヨガとナガハマコーヒーさんとの打ち合わせです。今日の夜は娘とお風呂で遊びます。お風呂のおもちゃに最近ハマっています笑
2019年01月27日 自家製酵母&初♡ こんばんは☆自家製酵母が出来てから10日がたちました。リフレッシュもしてつないだルヴァンを使ってカンパーニュりんご酵母を使ってパンケーキつないだルヴァンそしてりんご酵母ジュース&りんご酵母スティックほぼ粉が入らない糖質オフ、りんご酵母スティックかなり美味しいです♡酵母で作った物はカビにくいのです。酵母ジュースですが、酵母も生きているので酵素を作り出します。ですから、りんご酵母で高い酵素ドリンクでなく自家製酵素ドリンク♡使いきれない…これが悩みでしたが酵素ドリンク肉などに浸して柔らかくしたり酵母をいれて隠し味にできます。基本の酵母を作って生酵母を失敗せずに自家製酵母を作っていきませんか?自家製酵母レッスン、ご予約を頂いています。日程も増やしています。作った酵母は持ち帰ります。↓2/21 残席32/23 満席 →ご相談ください2/25 残席2会費 5000円 容器代込み自家製酵母レシピ付き当日は3つパン作りレッスンします→持ち帰りありレーズン食パン→酵母を起こしたレーズンも使います!りんご酵母チョコスティック求肥いりあんぱんそのほかのレシピもついています!今日からまた酵母を起こし始めました。レッスンギリギリまで色々レシピ作りしてみます。ご予約おまちしています♡↓2月のプレッツェルもぜひいらしてください♡https://kanakoahmad.sakura.ne.jp/reserve/reserve.php?year=2019&month=2それから今頃、バルミューダ購入しました♡いや、そんな違いないだろくらいに思ってましたがちがう!!!バルミューダ使いたいからパンを作ってみました感動しました。家族で2斤食べました♡感動♡