2019年02月28日

今日は早めの更新☆

今日は、パン教室はありませんがとにかくいろいろ

ありました☆

ヨガに行き

クロワッサンとトラディションを作って

洗濯にそうじ

交番のお巡りさんが新人さんを連れて

一軒一軒回っているようで、その対応。

そして書類…

クロワッサンとトラディションは

近々レッスンがあるので、一人作ってみて

ポイントを確認。

娘が帰ってきて

すごく遠くからパンの匂いがしたよ♡

と、できたクロワッサンを食べました。

明日ガイジン様の朝ごはん。

子供達は、納豆ご飯

お巡りさんにが来て思わず

今日、化粧しておいて良かったー

（心の中）

居留守使うとこでした笑

今日は…

これから長い長い書類の整理です…

2019年02月27日

休日です

こんばんは☆

パン教室はお休みですが

書類月となりました…

毎回言うようですが事務員に向いてないです笑

でもやるしかない…

昨日のは娘の授業参観へ

朝に玄関を出る娘が立ち止まり

「ちゃんとお化粧して来てね」

パタン…

適当にしてくるなよということです。

それなりにして教室に入ったら私をみて

ニコリとしてくれたのでホッとしました笑

1年でできたことの発表会でした

歌

音読

縄跳び

跳び箱

計算

時計

一年で本当によく出来るようになったなぁと

感動しました。成長って素晴らしい☆

今日は、先日の自家製酵母で作った

スコーンの生地があったので小さく

切って焼いてみました。

お茶にはこのぐらいがいいかも♡

kayaジャムともまたよく合う♡

明日は書類とヨガです。

帰ってきたらパン教室のレッスン予行を

一人で。

土曜日は、バゲットエピ、フガス、トラディションを

レッスン。

そして3月のパン教室が始まります！

2019年02月25日

自家製酵母レッスンが終了しました☆

こんばんは☆

レッスンが終わりうたた寝を

してしまい、起きて一瞬今が

いつなのかわからなくなってしまった 

私でした笑

今回の自家製酵母レッスンは

力に力を入れて作ったレシピや

勉強が詰まっています♡

6種類のレシピを実際に作り

酵母の起こし方

ルヴァンの作り方

リフレッシュの仕方を学びました。

今日の様子です。

キッシュが大人気でした。

全粒粉のスコーンも見た目の素朴さとは

違い美味しいのです。

追加酵母レッスン、3/15日開催予定です。

ぜひぜひご予約下さい！

2019年02月24日

休日

今日は日曜日。

お客様がいらしたり

温泉に行って帰りに

ノーメイクでお寿司屋さんに

行ったりゆっくりと過ごしました。

最近の日曜日のたまご

ガイジン様のお気に入りはこちら

完成まで5分。楽チンで何より

娘の

「じゅげむ」の暗唱に心底驚いている

ガイジン様。

じゅげむより驚く事を後ほどお知らせしますよ…

パスポートをまた使うことにしました♡

明日も自家製酵母レッスンです！

3月、または4月に追加自家製酵母レッスンを

行います。ご希望の方はお知らせください。

2019年02月23日

今日は3レッスン〜12時間

こんばんは☆

先程3レッスン終わりました。

30分の休憩のみでしたが…

いけました♡

生徒さんと楽しくレッスンができるので

疲れ知らず☆

まずは朝クラスレッスン

自家製酵母レッスン

ブルーコースレッスン

がありました。

自家製酵母レッスン

自家製酵母レーズン食パン、酵素ジュース

自家製酵母で作ったキッシュ、スコーン

テーブルロール、りんごのケーキ

たくさんのレシピ、酵母のレッスンでしたので

きっとみなさんもクタクタだったと思います。

ブルーコースは

クーロンヌボルドレーズ

そしてバターについてレッスンをして

どのようにバターが作られるか、実際に

バターを作りました。

フレッシュバターは最高です！

夜クラスも自家製酵母レッスンでした。

お腹いっぱいで寝れない…笑