2018年02月07日

ブルーコース バゲット

こんばんは☆

今日はブルーコース、グループ3の
バゲットレッスンでした。

バターについて詳しく学びます。
出来上がったバゲットと一緒に
バターを食べます。

バターはどうやってつくられるのか。
白生クリームが黄色くなる瞬間を
みる。
理論を学んだ後は、それを実際に
やってみる。

その結果バターができる。

できたてのバターはとても美味しく
私オリジナル、フレッシュあおさバターが
とても人気でした笑

バターの勉強をしたあとには、おまけで
利きバター。

北海道産のバター、発酵バター、
フランス産のバターなどなど。

高いのは美味しい。
それもあたりですが、好きなバターを
見つけるのもまた楽しいです。

美味しいパンには
美味しいバターが必要です♡

AB510BFA-7E64-4027-A028-9B2B7B7895D7


C2B1E87E-3C20-457B-BFA0-4604D4E1F831


ブルーコースは、新規グループを4月から
募集です。3人集まりますと新しいグループと
なります。

パンを詳しく学ぶブルーコースです。

そうそう、義理の兄がイギリスから
きました。

メジャーなものからそうでないものまで
缶にこだわってたくさんの紅茶を買ってきて
くれました
8B0D1DF9-BE59-4C48-AEEE-EF14FC697CB5


缶好きな私にはたまりません♡
いろいろ楽しんでみたいと思います。

kanakoahmad at 22:38│Comments(0)

コメントする

名前
URL
 
  絵文字