今日は記念日☆ウェディング撮影会

2018年04月11日

小さなディニッシュを作りました☆

今日は、ティータイムなどにどうかなーと
考えていたレシピで実際に作ってみました。
やっぱり改善点はあるものの、基本的には
なかなかというところです。

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書き出すとレシピをみることもないので
作業がスムーズにいきます。
もう一枚のボードに気がついたことや変更点
などを書いて次の試作にいかします。

フランボワーズのペーストからクリームを
作りました。甘酸っぱくすっきりとした
クリームになりました♡
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バターケーキの中にも使えるクリームかも
金曜日にミニウェディングケーキをフラワーケーキ
講師会のみなさんと作ります。

デザインはきめていますがドキドキです。

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書類を見ていたら2014年に通った
コルドンブルーのお菓子クラスレシピが
出てきました。
お菓子の本科生にはなれませんが
1ヶ月に一度コルドンブルーでお菓子を
習うことにしました。

基礎を習うことで、アレンジができるので
パン教室のサイドメニューにどこか
いかせていけたらと思います。

明日はフラワーケーキ作成の準備に
入ります

kanakoahmad at 18:42│Comments(0)

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