みなさん、こんばんは☆

今日はブルーコースがありました。

フランスのパン屋さんのアトリエの様子

VIRONの粉でプチパンを作りベイユヴェールの
バターで試食

生地にオリーブやチーズなど形を残して
いれていく方法

オートリーズ法
を勉強しました。

クープをいれるのも挑戦です
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