こんにちは☆

昨日はパンマスターコース でした。
鹿角市に古民家カフェが来年4月に
できます。

鹿角市に4月にオープンするのは 『Hygge』
ヒュッゲです。

人と人とのふれあいから生じる温かく居心地の良い雰囲気」を指すデンマークの言葉です。

オーナーは、Hyggeという言葉を
ずっと大事にいつかお店を出す時には
Hyggeにしようと決めていたそうです。

Hyggeは名詞だけでなく動詞でも
使います。

Hyggeしよう

お家に帰るようにゆっくりとした
心地よい空間でありたい、そんな
お店でありたい。
と、いうお話でした。

オーナーが過ごしたご実家を
古民家カフェにしてHyggeな
空間を作ります。

美味しい食事をご用意して
みなさんをお待ちします。

わたしも一生懸命にサポート
いたしますので、ぜひ

Hygge
をよろしくお願いします♡
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カフェの試作
カレーです。
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ピザランチ試作
コーヒーセット用にブリオッシュで
フレンチトーストを作りました。

パン教室のみなさんには
オープンに特別なセットをご用意いたします。

来年、4月までお待ち下さい♡