こんばんは☆

今日はアラブ料理。
土曜日に来るお客様をアラブスタイルで
とガイジンが決めたので、ちょっとバタバタ。

ガイジンは10人兄弟。
お義父さんは9人兄弟。
9人兄弟✖️平均8人の子供=72人
お父さん側のいとこだけで72人。
お母さん側や親戚を集めると軽く1000人の
親戚。
だから結婚式も他人なしの結婚式。
2会場貸し切り。
こんな人達が毎日のように行き来をして
夕食を招きあっています。

だから、おもてなしの達人なんです笑

今回、仕切るのはガイジン 。
家族大会議。

メニューから部屋のレイアウト
それぞれ担当を決めました。

私はビリヤニの確認のため作ってみました。
久しぶりすぎる…
ガイジンも和食が普通で好物肉じゃがです笑

バスティマライスでチキンビリヤニ
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具材とライスを交互に入れていきます。
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最後はこんな感じにしてから炊いていきます。
最初に一度バスティマライスは茹でています。
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スパイスもつくってカレーのベースに。

肉まん作って、おこわ作って今日は
アラブ料理。お腹が忙しいアーマット家です。